Barnas favoritt – tacovårrull :)

Det er ikke så mye «typisk» asiatisk mat jeg er begeistret for. (Etnisk halvpart, hjelper meg ikke der.. ) men jeg liker å lage mine egne varianter av de 🙂 Disse tacovårrullene, er ungene helt ville etter. Og de ER kjempegode! Om man får si det selv 🙂 40 stk holder ikke mer enn middag og kveldskos her. 

Her er hva du trenger: 

• 2 pakker kjøttdeig (evnt Rema1000s kjøttkakedeig, jeg bruker den, billig og god) 
• 5 stenger vårløk, kutt i smått
• 10 store poteter, skrelles og raspes
• 3 store gulerøtter, skrelles og raspes
• 2 poser tacokrydder
• 1 pakke filodeig (små, 40 ark) 
• 1 egg (lim) 
• Solsikkeolje

Stek kjøttdeigen og ha tacokrydderet i. Ikke ! ha i vann. Bruk væsken som er fra kjøttdeigene, til å blande krydderet godt inn. La det surre litt. Rasp potet og gulrot og ha oppi hakket vårløk. Bland inn tacokjøttdeigen og bland alt godt. 

Legg ca en stor spiseskje med innhold, i hver firkant – bruk litt egg til å lime rullene sammen. Deigen legger du som en «ruter», og bretter en spiss nedover, så de to spissene i hver side – inn mot midten, og rull den ferdig. Lim ytterspissen. 

Sett på gryte med solsikkeolje. Jeg tester varmen ved å stikke en tresleiv nedi, når det bobler rundt den – er det passe temperatur. Du må prøve deg frem, men jeg pleier å ha platen på ca 6-7. (9 er høyest på vår Gorenje 2015 komfyr) La de ligge oppi til de er gylne og fine. Det er ikke mange minuttene som skal til, siden alt er raspet og «kokes» raskt. Legg de på en rist og la de renne av seg. 

Server med sursøt chili saus, ris og salat ! 

Perfekt smak for alle aldre, og mine barn liker at det ikke er kål i dem :p Vet ikke om de kan kalles vårruller lenger, med dette innholdet – men ungene elsker de. Ikke bare mine, men alle som har fått disse servert! 🙂 

#mat #deleoppskrift #taco #vårrull #mammaliv #middagstips #oppskrift #tacovårrull #mat