Her er oppskrift på to goder lunsjer/kveldsmat. Supergodt, LCHF.
Jeg er ikke like «hard» på LCHF lenger, som jeg var etter jul – men i litt lettere versjon.
Dog, syns jeg mye av LCHF maten smaker godt ! 🙂
Biffsalat – 2 porsjoner
Skivet sopp
1/2 rødløk
4 asparges
150 gram mørbrad
100 gram ost i terninger
Rucola
Stek sopp først, del aspargesene i 4 på lengden og ha de oppi. Tilsett løk, så biffstrimlene når sopp, asparges og løk er nesten ferdig stekt. (dette gir medium stekt biffstrimler) Ha over rucola helt på tampen, og la den bare bli varm sammen med resten. Hell på en tallerk og ha ostebiter over.
mediakaoscom.wordpress.com 